Rakija viljamovka – Domaća prirodna rakija proizvedena od zrelih plodova kruške viljamovke, 40%vol – Stari hrast
Rakija se smatra nacionalnim pićem južnih Slovena. Viljamovka je rakija od kruške koja nastaje od sorte “Vilijam”. Plodovi kruške koji se koriste za proizvodnju rakije potrebno je da dostignu ekstremnu zrelost, jer tada u sebi sadrže najviše prirodnog šećera i minerala. Kruške pre procesa vrenja ostavljaju se na promaji, da bi se nepotrebni skrob fermentisao u potreban šećer, a peteljke pre procesa pretvaranja skroba u šećer potrebno je odstraniti. Posle izvršenih destilacija potrebno je izvršiti razređivanje rakije destilovanom vodom, i taj postupak traje dve nedelje. Nakon filtriranja i razblaživanja viljamovka se čuva isključivo u inox ili staklenim posudama.
Podrum Stari hrast se nalazi u Šumadijskom selu Žirovnica. Voćnjaci obuhvataju površinu od 15ha i na njima su zastupljene vrste od kojih proizvodimo naše rakije: šljiva, kruška, kajsija i dunja. Tradicija proizvodnje rakije u ovoj porodici proteže još iz davnih vremena.
Pored ovog proizvoda Seosko blago vam nudi i rakiju od šljive.
Recenzije
Još nema komentara.